Żurek w chlebie

Składniki:

• Włoszczyzna
• 2 ząbki czosnki
• Gałązki natki pietruszki
• 500 ml zakwasu żytniego
• 500 g surowej białej kiełbasy
• Śmietana kremówka 30%
• Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz, sól, szczypta cukru, kminek, świeżo zmielony majeranek i pieprz
• 4 jajka
• Chleb