Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą

Kultowa potrawa kuchni polskiej :)

Składniki

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/3 selera
• 1 por
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 i 1/2 litra wody
• 2 suszone grzyby
• 4-5 ziemniaków
• 500 g białej kiełbasy
• 1 laska kiełbasy tradycyjnej
• 500 ml zakwasu (przepis na domowy)
• 1 łyżka majeranku
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• sól
• pieprz