Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym to super pomysł na obiad :) Wypróbujcie go, a nie zawiedziecie się!
Składniki
- porcję makaronu
- 270 g krewetek (u mnie czerwone argentyńskie)
- 2 garście świeżego szpinaku
- kilka pomidorków cherry (u mnie żółte i czerwone)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- szczyptę chili w proszku
- szczyptę słodkiej papryki oraz soli i pieprzu do smaku
- 1 łyżeczkę masła
- 1 łyżkę oleju do smażenia
Przygotowanie
- Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
- Krewetki obieramy z pancerzy, wyciągamy jelito, dokładnie płuczemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem (w internecie znajdziecie wiele przykładów jak prawidłowo oczyścić krewetki).
- Na rozgrzanym tłuszczu (masło plus olej) przez minutę podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Do czosnku dodajemy krewetki, które oprószamy solą oraz pieprzem i całość podsmażamy przez kolejne 3 minuty.
- Następnie dodajemy szpinak, pomidorki i sok z cytryny. Całość smażymy do momentu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość.
- Kolejno dodajmy śmietanę, chili i słodką paprykę. Dusimy przez chwilę, aż składniki się połączą i dodajemy odcedzony makaron.
- Całość delikatnie mieszamy i podajemy!
SMACZNEGO! :)
