Zwijane bułeczki z szynką czosnkową

Chrupiące bułeczki z pysznym nadzieniem.

Składniki

ciasto:

• 250 ml ciepłego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 3 szklanki mąki tortowej
• 1 jajko
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

farsz:

• 1,5 łyżki masła
• 150 g szynki lub polędwicy w plasterkach
• 3 ząbki czosnku
• 2 garści świeżego szpinaku
• 6 pomidorów suszonych
• ser mozzarella ( 200 g )