Jest to bez wątpienia jeden z lepszych serników jakie jadłem w życiu. Słodycz jest idealnie wyważona – delikatnie słony spód, kremowa masa i słodka polewa. Całość posypana słonymi orzeszkami ziemnymi. Pycha!
Składniki
Słodko-słone kruche ciasto:
- 150g ciemnych herbatników
- 60g masła
- 100g solonych orzeszków ziemnych
- łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Masa serowa:
- 1kg białego sera
- 300g masy kajmakowej
- 5 jajek
- 100g cukru
- 75g masła
- 2 łyżki mški pszennej
Polewa kajmakowa:
- 200g masy kajmakowej
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżki masła
- 120-150g solonych orzeszków ziemnych
