Cudowne i aromatyczne danie utrzymane zdecydowanie we włoskim stylu. A jeśli mowa o kuchni włoskiej, to nie może zabraknąć dobrej jakości makaronu, świeżej bazylii, słodkich pomidorów i parmezanu. Danie, które Wam proponuję to makaron w wersji spaghetti z małymi klopsikami i fantastycznym sosem pomidorowym. Obficie obsypany moim ukochanym parmezanem i świeżą bazylią. Proste połączenie, które tworzy sycące i niezwykle smaczne danie. Wspaniale smakuje z lampką lekkiego, Włoskiego wina Valpolicella.
Składniki
Klopsiki
- 600 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 12 krakersów
- 1 duże jajko
- 4 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 czubate łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka oregano
- pieprz czarny
- sól morska
Sos pomidorowy
- 800 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek bazylii
- ½ papryczki chili
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1/2 łyżeczki cukru
- oliwa
Dodatkowo
- 400 g makaronu spaghetti
- 60 g parmezanu
- listki bazylii
