Nie jestem pewna, czy sernik jest odpowiednią nazwą dla tego delikatnego i lekkiego jak piórko ciasta. Ale niech już tak zostanie! Jest to raczej wspaniały, truskawkowy mus o bardzo przyjemnej, delikatnej konsystencji. Smakuje na prawdę cudownie. Ciasto idealne na letnie upały i zdecydowanie mniej kaloryczne od klasycznego sernika na zimno na bazie sera.
Składniki
- 500 g truskawek
- 500 g jogurtu greckiego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 6 płaskich łyżeczek żelatyny
- 85 ml wody
Wierzch
- 200 g jogurtu greckiego
- 200 g serka kremowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 1½ łyżeczki żelatyny
- 60 ml gorącej wody
Dodatkowo
- 100 g biszkoptów okrągłych
