Tarta z cukinią, pomidorami i mozzarellą

Bardzo polubiłam tarty, szczególnie te wytrawne. Świetnie smakują na ciepło i na zimno a przede wszystkim do farszu można użyć różnych składników. W tej wersji do farszu wykorzystałam grillowaną cukinię, pomidory oraz mozzarellę.

Składniki

ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko
• szczypta soli

farsz

• 500 g młodej cukinii
• 3-4 pomidory
• 2 kulki mozzarelli
• 6 łyżek śmietany 18 %
• 2 jajka
• sól
• czubryca zielona
• olej do skropienia cukinii