Sos pieczarkowy to szybki i tani w przygotowaniu dodatek do wielu dań. Jest na tyle uniwersalny, że pasuje zarówno do mięs, jak i dań wegetariańskich, np. makaronu, kopytek, czy placków ziemniaczanych. Jego zaletą również jest to, że można przygotowywać go przez cały rok, bo pieczarki są dostępne niezależnie od pory roku.
Sos jest pyszny – kremowy i gęsty – taki lubimy najbardziej.
Składniki
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ryżowej
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
