Tarta i sernik na zimno w jednym. Fantastyczna tarta bezglutenowa z mąki gryczanej, wypełniona sernikiem na zimno, z dodatkiem truskawek i borówek oraz galaretką krystaliczną.
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki gryczanej
- 100 g masła
- 1 jajko
- 3 łyżki erytrolu/ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
- 4-5 łyżek zimnej wody
Nadzienie:
- 500 g twarogu mielonego (może być z wiaderka)
- 200 g jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- 2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu
Dodatkowo:
- ok. 250 g truskawek
- ok. 100 g borówek
- galaretka krystaliczna cytrynowa
