Dzisiaj mamy dla Was przepis na sos tzatziki. Jest to grecki sos podawany do dań z grilla lub smażonych. Można go podać również z różnego rodzaju pieczeniami, wtedy też będzie smakował idealnie. W kuchni greckiej stosuje się go również jako dip do przystawek. Muszę przyznać, że u mnie podczas grilla zawsze podaję sos tzatziki. Świetnie smakuje z karkówką, którą na nim przygotowujemy :)
Składniki
- 2 opakowania jogurtu greckiego
- 2 duże świeże ogórki
- łyżka oliwy
- sól
- pieprz
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie
- Ogórki należy obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na tarce na dużych oczkach
- Następnie do ogórków solimy i odstawiamy na chwilę
- Gdy puszczą wodę odlewamy ją
- Dodajemy jogurty, przyprawy, oliwę, sok z cytryny i wyciskamy dwa ząbki czosnku
- Całość mieszamy i schładzamy w lodówce
- Sos podajemy na ostatnią chwilę prosto z lodówki
