Karkówka peklowana – pieczona

Nie ma to jak domowe wędliny, robię je bardzo często i na co dzień i od święta. Tym razem polecam wam karkówkę zapeklowaną wcześniej i upieczoną. Jest pyszna i krucha, do tego idealnie sprawdzi się również na świątecznym stole, polecam i zapraszam na przepis!

Składniki

• 1,2 kg karkówki wieprzowej

do wstrzyknięcia w mięso

• 25 g peklosoli
• 100 ml zimnej wody

na zalewę

• 1 litr zimnej wody
• 50 g peklosoli
• 1 łyżka majeranku
• 4 ząbki czosnku