Konfitura z czerwonej cebuli

Niektórym pomysł może się wydać dziwny, ale jest ona naprawdę dobra. Jej wyjątkowy smak sprawia, że ma naprawdę szerokie zastosowanie :)

Składniki

• 500 g czerwonej cebuli
• 80 ml ciemnego octu balsamicznego
• 40 g brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 4 łyżki miodu
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 100 ml wytrawnego czerwonego wina
• 1/2 łyżeczki soli