Czasami trzeba urozmaicić dania obiadowe, proponuję fileciki z kurczaka w nietypowej ziemniaczanej panierce.
Składniki
- 2 filety podwójne z kurczaka
- ½ brokuł
- 1 kulka mozzarelli
- 2 jajka
- 4 duże ziemniaki
- Mąka do panierki
- Sól
- Przyprawa do kurczaka
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy na duże kawałki i robimy w nich otwór tzw. kieszonki, doprawiamy przyprawą oraz solą.
- Brokuł gotujemy w osolonej wodzie.
- W kieszonce w każdy kawałku mięsa umieszczamy plasterek sera oraz po dwie małe różyczki brokuł.
- Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach.
- Mięso panierujemy w mące, w roztrzepanym jajku oraz w ziemniakach
- Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Kotlety gotowe.
