Przekładane ciasto warstwowe – aż 8 pysznych warstw!
Składniki
Biszkopt:
- 3 jajka
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki octu
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- szczypta soli
Beza orzechowa:
- 3 białka
- ok. 3/4 szklanki drobnego cukru
- 150 g włoskich orzechów
Beza kokosowa:
- 3 białka
- ok. 3/4 szklanki cukru
- 150 g wiórków kokosowych
Masa budyniowa:
- 2 szklanki mleka
- 4 żółtka
- trochę ponad 1/2 szklanki cukru
- 1 op. cukru z wanilią
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g miękkiego masła
Dodatkowo:
- ok. 1/3 szklanki mocnej kawy
- 50 ml wódki
- kilka sztuk herbatników
- 2 galaretki wiśniowe
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- posypka czekoladowa
