Taką rybkę zjemy z przyjemnością na piątkowy obiadek i nie tylko. Szybki sposób a co najważniejsze bez dodatku oleju od smażenia. Łosoś jest delikatny i soczysty, podany z brokułem wygląda smakowicie. Polecam.
30 minut czas przygotowania
6 porcji
Składniki
- ½ kg surowego łososia
- ½ papryczki Chili
- 2 cm korzenia Imbir
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki miodu płynnego
- 1 brokuł
- 1 łyżka sezamu
Sposób przygotowania
- Rybę oczyszczamy z łusek, zdejmujemy skórę, myjemy osuszamy.
- Czosnek oraz imbir obieramy, drobno siekamy. Papryczkę chili obieramy z nasion i również drobno kroimy. Warzywa smażymy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy sos sojowy, sok z cytryny oraz miód. Dwie minut smażymy, studzimy i nacieramy marynatą rybę. Odstawiamy na dwadzieścia minut.
- Po tym czasie zawijamy łososia w folie aluminiową i umieszczamy w parowarze.
- Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, myjemy i również umieszczamy w parowarze.
- Ustawiamy na 20 minut.
- Rybka gotowa, wykładamy na talerz, posypujemy sezamem i podajemy z brokułem.
- Smacznego.
