Zamiast tradycyjnych schabowych przygotuj te pyszne mięsne roladki za smakowitym nadzieniem, a z pewnością zaskoczysz nie tylko domowników, ale też wszystkich gości. Roladki są proste w przygotowaniu a ich niebiański smak skusi każdego.
9 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg schabu
- 9 łyżeczek musztardy sarepskiej
- 1 cebula
- 20 dag pieczarek
- 10 dag sera mozzarella
- ½ brokuł
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam solą oraz pieprzem. Każdy kawałek mięsa smaruję musztardą.
- Cebule obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki oraz małe różyczki brokuł. Doprawiam pieprzem oraz solą i smażę około dziesięciu minut.
- Farsz przekładam do naczynia i łącze z pokrojonym w kostkę serem mozzarella.
- Gotowy farsz nakładam na każdy kawałek mięsa.
- Mięso zwijam w roladki, panieruję w bułce tartej, roztrzepanym widelcu jajku i ponownie w bułce tartej.
- Roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Roladki gotowe.
- Smacznego
