Rozpływające się w ustach roladki ze schabu, nadziewane farszem pieczarkowym. Poznaj mój przepis krok po kroku a zobaczysz jak szybko osiągniesz wyśmienite danie obiadowe dla całej rodziny. Daj się zaskoczyć tą wyjątkową recepturą.
30 minut czas przygotowania
10 porcji
Składniki
- 1 kg schabu
- 1 cebula
- 10 dag pieczarek
- 1 marchew
- 10 dag sera żółtego
- 1 papryka czerwona
- Olej do smażenia
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myję osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
- Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojone pieczarki, startą na tarce o dużych oczkach marchew oraz paprykę drobno pokrojoną. Doprawiam pieprzem oraz solą i smażę około dziesięciu minut. Następnie studzę i łączę z serem żółtym, startym na tarce o dużych oczkach.
- Gotowy farsz rozkładam na każdym kawałku mięsa.
- Mięso zwijam w roladki, panieruję w bułce tartej, w roztrzepanych widelcem jajka i ponownie w bułce tartej.
- Roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką.
- Smacznego.
