Kiedy się Wam znudziły tradycyjne kotlety mielone, proponuję przygotować aromatyczne kotlety wieprzowe z dodatkiem papryki. Możemy przygotować na różne uroczystości lub rodzinny obiad.
40 minut czas przygotowania
9 porcji
Składniki na mielone
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 łyżka przyprawy Gyros
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól
- 2 łyżki śmietany 12%
- Jajko
Składniki Pozostałe
- Olej do smażenia
- 700 g passaty
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka oregano
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 cebule
- 10 dag sera żółtego
Sposób przygotowania
- Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, przyprawę Gyros, sól, dodaję obraną drobno pokrojoną jedną cebulę, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie wyrabiam, robię okrągłe kotlety i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układam w naczyniu żaroodpornym.
- Pozostałe cebule obieram, kroję w krążki, układam pomiędzy kotletami.
- Cukinie obieram, kroję w pół plasterki, również układam pomiędzy kotletami.
- Papryki myję, usuwam nasiona, kroję w paseczki, układam na kotletach.
- Passatę wlewam do naczynia, wsypuje oregano, cukier, paprykę ostrą, mieszam i polewam kotlety.
- Zapiekam wszystko w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
- Pięć minut przed końcem zapiekania posypuję serem żółtym starty na tarce o dużych oczkach.
- Gotowe, smacznego.
