Ciasto Czekoladowy Gagatek jest bardzo smacznym i efektownym wypiekiem, który świetnie sprawdzi się na każdej większej czy mniejszej rodzinnej uroczystości. Składa się z biszkoptu kakaowego, biszkoptu kokosowego i kremu budyniowego z kajmakiem czekoladowym. Z pewnością zachwyci waszych domowników i gości.
Składniki
Biszkopt kakaowy:
- 4 jajka rozmiar L
- 120 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (niepełna szklanka)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Biszkopt kokosowy:
- 2 jajka rozmiar L
- 100 g wiórków kokosowych (szklanka)
- 50 g cukru (4 łyżki)
- łyżka mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Krem czekoladowy:
- 1 l mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (takie na 0,5 l mleka każde)
- czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
- 400 g kajmaku o smaku czekoladowym
Ponadto:
- 4 łyżki dżemu wiśniowego lub porzeczkowego
- 120 g okrągłych biszkoptów
- 100 g czekolady gorzkiej
- 4-5 łyżek mleka lub śmietanki 30%
- pół szklanki kawy do nasączenia ciasta
