Wątróbka to jeden z najbardziej wartościowych i jednocześnie niedocenianych produktów. Bogata jest w witaminy, minerały i białko. Stanowi nie tylko smaczny, ale również pożywny i wartościowy dodatek do obiadu.
Jesteśmy przeciwnikami marnowania jedzenia. Zwłaszcza teraz, gdy jest ono po prostu drogie. Dlatego chcielibyśmy zaproponować Wam sposób, na wykorzystanie pozostałej z obiadu wątróbki. Zrobimy z niej coś, co następnego dnia ze smakiem zjemy na śniadanie.
Przepis na pasztet z wątróbki z obiadu
Jeśli po obiedzie zostanie Ci wątróbka, to możesz przygotować z niej niesamowity, aksamitny pasztet, który świetnie sprawdzi się na śniadanie. Jest bardzo aromatyczny, a jego przygotowanie jest niezwykle proste. Nie musimy go piec, gdyż wątróbka jest już usmażona. Wystarczy odpowiednio ją doprawić.
Potrzebne składniki
- wątróbka z obiadu
- 2 łyżki masła
- gałka muszkatołowa
- majeranek
- sól
- pieprz
Wystarczy, że do wątróbki dodamy masło, szczyptę gałki muszkatołowej, łyżeczkę majeranku soli i pieprzu. Proporcje podane są na niewielką ilość wątróbki. Porcję, która może nam pozostać z obiadu, czyli ok. 200-300g.
Po zmieleniu wątróbki, przekładamy ją do miseczki, przykrywamy i wkładamy do lodówki. Następnego dnia mamy przepyszne smarowidło na kanapki, które możemy zjeść na śniadanie.
Jeśli wątróbkę przygotowywaliście w sosie, to dodatek masła nie jest konieczny. Dzięki niemu pasztet jest bardziej wilgotny, ale tę samą rolę spełni sos z obiadu.
