- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 duża cebula
- 1 czerwona papryka
- 500 g pieczarek
- 1 kopiasta łyżka masła
- oliwa
- 1 duża puszka pomidorów krojonych bez skórki
- 3 ząbki czosnku
- 1 mały sok pomidorowy (330 ml)
- 1 duża kwaśna śmietana 18% (330 g)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, chilli
- 1 kopiasta łyżka mąki pszennej np. Wrocławskiej + nieco wody
- około 400 g makaronu np. kolanka lub muszelki
