Kruche ciasteczka lawendowe (bez glutenu, bez cukru)

Składniki na ok. 40 małych ciasteczek:

• 140 g. mąki ryżowej
• 140 g. mąki kukurydzianej
• 70 g. mąki z tapioki
• 50 g. ksylitolu
• 230 g. masła
• czubata łyżka suszu z lawendy
• czubata łyżka śmietanki kokosowej
• jajko
• odrobina cukru trzcinowego do posypania