Paluszki serowo – ziemniaczane

Pyszne paluszki ziemniaczane z dodatkiem sera żółtego, idealnie sprawdzą się na obiad zamiast zwykłych ziemniaków czy kopytek :)

Składniki

• 1 i 1/2 kg ziemniaków
• około 200 g startego lub drobno pokrojonego sera żółtego
• około 5 łyżek mąki pszennej
• 1 jajko
• sól i pieprz

dodatkowo:

• 2 jajka
• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia