Składniki:
- 200 g czerwonej fasoli odsączanej i przepłukanej
- 3 jajka
- 80 g ksylitolu (lub cukru)
- 80 g oleju kokosowego
- 30 g mąki kokosowej
- 30 g ciemnego kakao bez cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
- 1/2łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 4 gruszki
- 1/2 szklanki ksylitolu (lub cukru)
- 10 cm kory cynamonu
- 3 gwiazdki anyżu
- sok i skórka z cytryny
- Skórka z pomarańczy
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- 60 ml mleka skondensowanego bez cukru
- 25 g masła
- 40 ml rumu Malibu
