Sos pieczarkowy na bazie pieczarek jest pysznym dodatkiem do wielu dań. Doskonale pasuje do przeróżnych klusek, kotlecików mięsnych i bezmięsnych oraz placków ziemniaczanych. Ja robie go najczęściej z małych pieczarek, które kroje na pół lub ewentualnie na trzy grubsze plasterki. Gdy sosik doprawimy sosem sojowym nabiera on ciemnejszej barwy.

- 500 g małych pieczarek
- 1 łyżka masła
- 500 ml wody lub bulionu
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól lub sos sojowy do smaku




