Wiosenne cytrynowe orzo

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 szklanka makaronu orzo (w kształcie ryżu),
• jedna średnia cukinia, obrana i drobno starta,
• dwie średnie marchewki, obrane i drobno starte,
• jeden ząbek czosnku, posiekany,
• 400 ml bulionu warzywnego,
• skórka z jednej cytryny,
• 2 łyżeczki tymianku,
• 1/4 szklanki parmezanu (około 60 gram).