Mam wrażenie, że brownie stało się popularne w naszym kraju dzięki zachodnim kawiarniom, które utworzyły swoje placówki w Polsce. A znacie historię powstania tego ciasta ?
Ponoć Pani Brown, bibliotekarka z USA zapomniała dodać proszku do pieczenia do swojego ciasta czekoladowego. Pomimo to podała je swoim gościom. Jakie było jej zdumienie, jak ciasto bardzo im posmakowało. Nie wiem ile prawdy w tej historii :) Ale ja uwielbiam to ciasto ! Jest tak słodkie, że zawsze podaje je w towarzystwie kwaśnych owoców, dla przełamania tej słodyczy.
Składniki
- 4 czekolady gorzkie min. 60% kakao (ok. 80 gram każda)
- 1 kostka masła
- 1 szklanka mąki
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 3 jajka
- szczypta soli
opcjonalnie
- kwaśna konfitura, ja użyłam wiśnie (Naturalnie Owocowe- Stovit)
