Swoje dzieciństwo spędziłam w Bieszczadach, dlatego kuchnia regionalna z tych okolic jest mi szczególnie bliska. Dziś racuchy na słono z kapustą kiszoną, czyli tak zwane fuczki.

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1,5 kg kiszonej kapusty
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- kwaśna śmietana




