Schab kanapkowy, peklowany, parzony w piekarniku. Domowa wędlina.

Data publikacji:
Podziel się przepisem:

1

Składniki

  • 1 – 1,5 kg schabu bez kości

Zalewa

  • 40 g soli peklowej
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 0.5 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka czosnku mielonego
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej mielonej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
  • 2 litry zimnej wody

Do natarcia

  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki papryki czerwonej mielonej
  • 2 łyżki czosnku mielonego
  • 2 łyżki majeranku
  • 2 łyżki kminku mielonego
Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora

Podobne przepisy:

  • Krem do ciast i tortów

    Data publikacji:

    Polecam krem .który pamiętam z domu rodzinnego  :) Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora

  • Domowy dżem wiśniowy

    Data publikacji:

    Sezon wiśniowy trwa… Warto go wykorzystać przygotowując pyszny dżem wiśniowy na zimę. Składniki: 1 kg wydrylowanych wiśni 3 łyżki soku…

  • Ciasto Knoppers

    Data publikacji:

    Biszkopt, warstwa orzechowa i dwie masy, czyli ciasto jak popularny wafelek Knoppers, znakomite na spotkania rodzinne, ze znajomymi i święta….

  • Chleb pszenny na zakwasie

    Data publikacji:

    Chleb na zakwasie to jedno z najstarszych i najbardziej tradycyjnych wyrobów piekarniczych na świecie. Wykorzystanie zakwasu zamiast drożdży komercyjnych daje…