Proste i szybkie małe co nieco czyli muffinki z wyraźną nutą cytryny. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do foremki i upiec. Na szybko można podać do herbatki po prostu posypane cukrem pudrem a jeśli mamy więcej czasu możemy je ładniej udekorować lukrem czy polewą czekoladową.
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z jednej cytryny
- sok wyciśnięty z jednej cytryny
- 1 szklanka mleka
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 2 jajka
