Marokańskie naleśniki z semoliny – Baghrir! Jeśli jeszcze ich nigdy nie próbowaliście to naprawdę warto.
Składniki
- 2 szklanki bardzo drobnej mąki z semoliny
- 2 – 2,5 szklanki wody (w zależności od mąki)
- 3 g (1 łyżeczka) suchych drożdży lub 9 g świeżych
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- kilka kropli aromatu pomarańczowego (niekoniecznie)
sos
- 2 łyżki masła lub masła klarowanego (ghee)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka wody z kilkoma kroplami aromatu pomarańczowego (niekoniecznie)
