Marokańskie naleśniki z semoliny – Baghrir

Marokańskie naleśniki z semoliny – Baghrir! Jeśli jeszcze ich nigdy nie próbowaliście to naprawdę warto.

Składniki

• 2 szklanki bardzo drobnej mąki z semoliny
• 2 – 2,5 szklanki wody (w zależności od mąki)
• 3 g (1 łyżeczka) suchych drożdży lub 9 g świeżych
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru
• kilka kropli aromatu pomarańczowego (niekoniecznie)

sos

• 2 łyżki masła lub masła klarowanego (ghee)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka wody z kilkoma kroplami aromatu pomarańczowego (niekoniecznie)