Małe kruche tarty na orkiszowym spodzie wypełnione budyniem i rabarbarem. Słodkie i pyszne maleństwa, które cieszą oko i podniebienie. Do tart wybrałam budyń malinowy, jego różowy kolor bardzo ładnie komponuje się z rabarbarem ale może być też budyń waniliowy lub śmietankowy.
Składniki
kruche ciasto
- 250 g mąki orkiszowej typ 650
- 150 g zimnego masła
- szczypta soli
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
nadzienie
- 1 duży budyń malinowy na 3/4 l mleka
- 600 ml mleka +3 łyżki cukru do ugotowania budyniu
- ok 150 g młodego rabarbaru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- płatki migdałowe do posypania
