Leczo Z Kiełbasą I Papryką

Przepis na pyszne danie jednogarnkowe, idealne na obiad lub kolację. Leczo to jedna z moich ulubionych węgierskich potraw.

Składniki

• 300 g dobrej kiełbasy
• 1 spora cukinia
• cebula
• 2-3 papryki różnego koloru
• 200 g pieczarek
• puszka pomidorów w kawałkach lub ok 200 ml passaty pomidorowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka ketchupu
• słodka i ostra papryka w proszku
• sól, pieprz, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, oregano