Fasolka żółta w tym roku u mnie obrodziła więc kombinuje jakby ją tu podać oprócz tej klasycznej z bułką. Przygotowałam ją w sosie warzywnym, coś podobnego jak ryba po grecku. Fasolka w takim wydaniu jest bardzo smaczna. Można ją podawać samodzielnie jako danie wegetariańskie lub jako jarzynkę do obiadu.
Składniki
- ok 800 g żółtej fasolki szparagowej
- 2-3 marchewki
- 1 mały seler korzeniowy
- 1 papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka wody
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 1 słoik pomidorów krojonych ( o pojemności 500 ml )
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól,pieprz do smaku
- cukier do smaku
