Likier jajeczny zwany też Adwokatem czy Ajerkoniakiem to jeden z moich ulubionych trunków alkoholowych. Chyba najlepszy sposób na wykorzystanie żółtek, pozostałych po bezie. Na dodatek przygotowuje się go bardzo prosto i szybko. Zatem do dzieła!
Składniki
- 6 żółtek
- 250 g mleka skondensowanego niesłodzonego
- 250 g cukru, najlepiej drobnego
- 2 płaskie łyżki cukru waniliowego
- 100 ml wódki*
- 150 ml brandy lub ciemnego rumu
* Jeżeli chcesz otrzymać likier o bardziej płynnej konsystencji (podobnej do zwykłego likieru, np. kawowego), dodaj 200 ml wódki.
