Anielskie babeczki na białkach

Przepyszne babeczki na białkach. Świetna przekąska lub deser. Wyglądają też obłędnie :)

Składniki

składniki na babeczki na białkach

• 6 białek (z jajek rozmiar L)
• 150 g cukru pudru (1 szklanka)
• 60 g mąki pszennej (trochę ponad 1/3 szklanki)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka soku z cytryny
• składniki na śmietankowy krem z mascarpone
• 250 ml śmietany kremówki (30% – mocno schłodzonej)
• 125 g serka mascarpone (zimnego)
• 2 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

dodatkowo

• konfitura malinowa (opcjonalnie)
• borówki (lub inne owoce – opcjonalnie)