Batatowy obiad w 20 minut

Uwielbiasz bataty czyli słodkie ziemniaki? A może nigdy ich nie próbowałeś? W obydwu przypadkach koniecznie wypróbuj ten przepis. Szybki i prosty, a pyszny!

Składniki

• 1 niewielki batat,
• 1 opakowanie tofu naturalnego (180 g),
• 1 cebula,
• 1 średni korzeń pietruszki,
• garść świeżego jarmużu,
• 1 jabłko (najlepiej lekko kwaśne),
• oliwa z oliwek,
• opcjonalnie: podprażony sezam lub orzechy (np. włoskie lub pekan).