Bezglutenowe naleśniki w wersji wytrawnej z przepysznym nadzieniem polecają się na obiad. Naleśniki wykonane są z mąki ryżowej z dodatkiem mąki ziemniaczanej oraz mleka ryżowego. Takie ryżowe naleśniki są naprawdę pyszne – wychodzą złociste z chrupiącymi brzegami. Przełożone wyrazistym nadzieniem wytrawnym… z kurczakiem, szpinakiem oraz suszonymi pomidorami i podane z sosem pomidorowym. Smakują wyjątkowo pysznie!
Składniki
Ciasto naleśnikowe:
- 1 i 1/3 szklanki mąki ryżowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka ryżowego
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 1 filet z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 garście świeżego szpinaku
- 10 szt. pomidorów suszonych
- olej do smażenia z suszonych pomidorów
- sól, pieprz
Sos:
- 1 puszka pomidorów
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz
