Składniki:
- szynka konserwowa (cienkie plasterki) 100g
- pieczarki 200g
- ser mozzarella 50g
- cebula szalotka – 1 średnia sztuka
- sos kebab gyros ostry lub sos kebab gyros łagodny
- jajko
- bułka tarta
- olej
- sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Zarumienić cebulę na rozgrzanym oleju, dodać pieczarki i podsmażyć do czasu aż woda (powstała z grzybów) wyparuje. Doprawić solą, pieprzem. Ostudzić.
Dodać ser mozzarella i wymieszać całość z sosem kebab gyros: w wersji łagodnej lub ostrej wg uznania.
Na plasterku szynki rozprowadzić farsz i ścisło zawinąć. Obtoczyć w jajku i bułce tartej a następnie podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju.
Podawać ciepłe serwując z sosem Folwark.
