Ciasto jagodowe tajemnica lasu

Na biszkopt:

• 4 jajka
• szczypta soli
• 70 g cukru
• 35 g maku
• 70 g mąki pszennej tortowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka wody

Na warstwę jagodową:

• 700 ml wody
• 2 niebieskie galaretki
• 150 g jagód

Na krem:

• 500 ml śmietany 36%
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 250 g serka mascarpone
• 1 śmietan-fix

Na dekorację:

• 30 g czekolady karmelowej (u mnie E. Wedel)