Kolejne ciasto z cyklu tych najprostszych. Tym razem jogurtowe a że mamy sezon na rabarbar więc z rabarbarem. Oczywiście można użyć też dowolnych owoców. Ciasto jest przepyszne i wilgotne, długo zachowuje świeżość.
Składniki
- 1 duży kubek jogurtu naturalnego (400 g)
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego, u mnie Rapso
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 400 g rabarbaru + 1-2 łyżki cukru
kruszonka
- 75 g mąki
- 75 g tartych migdałów Back Mit
- 100 g cukru
- 100 g zimnego masła
