Co powiecie na ciasto marchewkowe w troszeczkę innym wydaniu? Jest wyjątkowo delikatne, z dużą ilością startej marchewki, ananasem i aromatycznymi orzechami pekan. Dodatkowo całość ma bardzo świąteczne aromaty, jest nim dodatkiem cynamonu i domowej przyprawy piernikowej. Krem natomiast jest słodko-słony, a jego smak przełamuje dodatek pomarańczy. Myślę, że jest to ciekawe połączenie i zachęcam do wypróbowania przepisu!
Składniki
- 150g cukru drobnego do wypieków
- 120g oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 250g startej marchewki na drobnych oczkach
- 100g posiekanych orzechów pekan (możemy zastąpić orzechami włoskimi)
- 200g posiekanego ananasa
- opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki domowej przyprawy do piernika
