Dziś pragnę podzielić się z Wami przepisem na prawdziwą ucztę dla podniebienia – cytrynową tartą z bezą. Ta delikatna i orzeźwiająca kompozycja doskonale łączy w sobie kruchość kruchego ciasta, intensywność cytrynowego kremu i lekkość puszystej bezowej pianki.
Składniki
kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła ( w kawałkach)
- 1 jajko ((użyłam rozmiar L))
- 50 g cukru pudru
- zimna woda (- opcjonalnie do nadania konsystencji)
krem cytrynowy:
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 duże jajka ((użyłam L))
- 3 żółtka ((z jajek rozmiar L))
- 100 g cukru pudru
- 0,5 szklanki soku z cytryny ((z około 3-4 dużych cytryny))
beza:
- 2 białka ( z jajka L)
- 100 g cukru kryształu
- 1 łyżeczka octu ((użyłam jabłkowy))
