Wiosna to sezon na wspaniałe warzywa i owoce. Szparagi zawitały do mojej kuchni już jakiś czas temu, teraz nadeszła pora na rabarbar i truskawki. Rabarbar trzeba lubić – nie wszystkim smakuje. W tym zestawie jednak warto go spróbować. Intensywny smak rabarbaru łagodzi słodycz truskawek i delikatny jogurt naturalny. A wszystko to w postaci lekkiego i owocowego musu.
Składniki
- 200 g rabarbaru
- 200 g truskawek
- 2 łyżki dżemu truskawkowego
- 100 ml wody
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki żelatyny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jogurt
- 500 g gęstego jogurtu greckiego
- 4 łyżki płynnego miodu
