Jako że zaczyna się sezon na dynię pokusiłam się o przygotowanie przepisu na domowy chleb bezglutenowy na bazie dyni piżmowej. Tak przygotowany chleb świetnie się nada jako podstawa do kanapek, chociaż sam w sobie również jest bardzo pyszny. Koniecznie musicie spróbować!
Składniki
- 70 g płatków owsianych
- 300 g mąki kukurydzianej
- 300 g dyni piżmowej (może też być hokkaido)
- 300 ml letniej, przegotowanej wody
- 1,5 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki suszonych drożdży instant
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek
Zobacz również artykuł „chleb inny niż wszystkie„, z którego dowiesz się jak wybrać dobrej jakości chleb oraz jak samodzielnie taki upiec.
