Ciasto drożdżowe to niewątpliwie jeden z najsmaczniejszych wypieków – z owocami, kruszonką bądź też sauté . Pod postacią bułeczek, ciast, rogalików czy bab. Puszyste, mięciutkie, maślane i pachnące. Często kojarzone z czasami beztroskiego dzieciństwa i szklanką zimnego mleka. Do takich wspomnień warto powracać. Moje wspomnienia przywołują drożdżówki z truskawkami i chrupiącą, waniliową kruszonką.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 185 ml mleka
- 60 g miękkiego masła
- 7 g drożdży suchych
- 3 duże łyżki cukru
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
Kruszonka
- 85 g mąki pszennej
- 60 g roztopionego masła
- 5 łyżek cukru
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
Dodatkowo
- 400 g truskawek
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 białko
