Falafel z ciecierzycy

Wegetariańska przekąska dla całej rodziny czyli falafel z ciecierzycy. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do obiadu.

Składniki

• 1,5 szklanki ciecierzycy suchej
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
• 2 garście poszatkowanej pietruszki
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 2 łyżki mąki pszennej
• Olej rzepakowy do smażenia