Gołąbki bez zawijania zapiekane w sosie pomidorowym to świetna alternatywa dla wszystkich, którzy lubią tradycyjne gołąbki z ryżem, ale nie chce im się tracić czasu na parzenie kapusty i żmudne zawijanie farszu w jej liście. Osobiście ta wersja gołąbków smakuje mi o wiele bardziej niż jej tradycyjny odpowiednik – są przepyszne, soczyste, delikatne i bardzo aromatyczne.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (dałam z łopatki wieprzowej)
- 100 g suchego ryżu
- główka niewielkiej kapusty
- 2 jajka
- cebula
- pół szklanki kaszy manny
- sól, pieprz
Sos
- 400 g passaty pomidorowej lub puszka pomidorów
- szklanka wody lub bulionu warzywnego
- kilka liści laurowych i ziela angielskiego
- łyżka mąki pszennej
- łyżka oleju
- łyżeczka cukru
- sól, pieprz, papryka ostra wędzona
