Danie dla miłośników naleśników. Wyjątkowy sposób przygotowania ciasta na naleśniki i nie banalne wnętrze sprawia, że nie przejdziesz obojętnie. Naleśniki według tego przepisu są zdecydowanie najlepsze.
7 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na ciasto naleśnikowe
- 2 szk. mąki pszennej
- 1 całe jajko
- ½ szk. wody gazowanej
- 1 szk. mleka
- Sól
Składniki na farsz
- 1 podwójny filet kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Olej do smażenia
- ½ główki kapusty pekińskiej
- 2 pomidory
- 1 ogórek świeży
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 łyżka przyprawy Gyros
- Sól
- pieprz
- 4 łyżki ketchupu
Składniki na sos
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- Sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Mąkę, sól wsypuję do miski, wbijam jajko, wlewam wodę i mieszając łyżką wlewam stopniowo mleko.
- Ciasto porcjami wylewam na rozgrzany olej i smażę naleśniki.
- Kapustę pekińską drobno kroję. Ogórek obieram, kroję kostkę, papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki, dodaję odlaną z zalewy kukurydzę, doprawiam pieprzem oraz solą i dokładnie mieszam.
- Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą Gyros i smażę na rozgrzanym oleju. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, dodaję do mięsa. Pieczarki myję, kroję w plasterki, łączę z mięsem, wszystko smażę około 10 minut.
- Majonez, jogurt przekładam do naczynia, czosnek obieram, przeciskam przez praskę, wsypuję sól oraz pieprz i mieszam
- Rozkładam naleśniki, każdy smaruję ketchupem, nakładam mięso z pieczarkami.
- Na mięsie układam warzywa, smaruję sosem.
- Naleśniki składam w kopertki, układam w naczyniu i ponownie smaruję sosem czosnkowym.
- Przed podaniem 10 minut zapiekam w rozgrzanym piekarniki w 180°C.
- Gotowe.
- Smacznego.
